Feines aus unserer Küche
Suppen
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Safransuppe
Natur CHF 10.00
mit Crevettenspiess CHF 14.00
Natur CHF 10.00
mit Crevettenspiess CHF 14.00
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Rindsbouillon
Natur CHF 7.00
mit Ei CHF 8.00
Natur CHF 7.00
mit Ei CHF 8.00
Salate
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Blattsalat CHF 9.00
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Gemischter Salat CHF 10.50
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Caprese CHF 15.50
Tomaten & Mozzarella mit frischem Basilikum
Antipasti
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Rindscarpaccio CHF 26.00
klein CHF 19.00
gross CHF 26.00
klein CHF 19.00
gross CHF 26.00
Hauchdünn geschnittenes Rindsfleisch mit Parmesan und Ruccola
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Rohschinken-Melonen-Carpaccio
klein CHF 18.00
gross CHF 25.00
klein CHF 18.00
gross CHF 25.00
Feinster Parmaschinken mit Honigmelone
FINGER FOOD – für den kleinen Hunger
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Chicken Nuggets (8 Stück) CHF 19.00
mit Pommes Frites
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Fischknusperli (6 Stück) CHF 17.00
mit Pommes Frites
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Portion Pommes Frites CHF 9.50
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Portion Country Fries CHF 9.50
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Focaccia CHF 10.50
Pizzateig mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin
Fleischgerichte
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Beefsteak Tatar
75 gr. CHF 23.00
140 gr. CHF 29.00
75 gr. CHF 23.00
140 gr. CHF 29.00
Rindsfleisch roh, gehackt, reichlich garniert mild – mittel – scharf
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Entrecôte (250 gr.) CHF 39.00
Suisse – mit Kräuterbutter überbacken Gemüsebouquet, Rösti
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Madagaskar CHF 39.00
An grüner Pfeffersauce Gemüsebouquet, Butternudeln
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Fiesta CHF 39.00
An pikanter Sauce mit Peperoni, Knoblauch, Cherrytomaten Gemüsebouquet, Kroketten
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Argentinisches Rindsfilet (Angus)
180 gr . CHF 43.00
240 gr . CHF 56.00
300 gr. CHF 69.00
180 gr . CHF 43.00
240 gr . CHF 56.00
300 gr. CHF 69.00
3 verschiedene Dips, Gemüsebouquet, Country Fries
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Argentinisches Rindsfiletmedaillon (300 gr.) CHF 69.00
Mit Baked Potatoes, Gemüsebouquet
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Cordon Bleu CHF 37.50
Rindfleisch gefüllt mit Truthanbrust und Käse – Gemüsebouquet, Pommes Frites
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Cordon Bleu CHF 31.50
Schweinefleisch gefüllt mit Vorderschinken und Hartkäse, Gemüsebouquet, Pommes Frites
Pasta
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Penne Napoli CHF 20.50
An feiner Tomatensauce mild oder scharf
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Tagliatelle Hirschen CHF 28.50
An feiner Tomatensauce, Knoblauch, scharf, Tiger Shrimps
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Spaghetti Carbonara CHF 23.50
Speck, Ei, Parmesan
Pizze
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Margherita CHF 18.50
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano
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Al Prosciutto CHF 20.50
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano
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Salami CHF 22.50
Tomatensauce, Mozzarella, Salami (mild oder scharf), Oliven, Oregano
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Hawaii CHF 22.50
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Oregano
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Hirschen CHF 27.50
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Spinat, Peperoni, Rindfleisch, Knoblauch, Kräuterbutter, Oregano
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Quattro Stagioni CHF 24.50
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Artischocken, Peperoni, Champignons. Oregano
Kreieren Sie Ihre eigene Pizza
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Pizza Margherita (Basis) / Beilagen zu CHF 1.50
Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Kapern, Champignons, Rucola, Peperoni, Spinat, Artischocken, Ananas
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Pizza Margherita (Basis) / Beilagen zu CHF 3.00
Ei, Gorgonzola, Parmesan, Mascarpone, Kräuterbutter, Vorderschinken, Salami mild oder scharf, Meeresfrüchte, Thon, Sardellen, Rohschinken, Speck, Crevetten, Pilzmischung, Rindfleisch
Traditionell
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Schweinsschnitzel paniert CHF 26.50
Mit Gemüsebouquet, Pommes Frites
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Rahmschnitzel vom Schwein CHF 27.50
An Champignonrahmsauce, Nudeln, Gemüsebouquet
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Schweinssteak (200 gr) CHF 31.00
Mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce, Pommes Frites oder Nudeln, Gemüsebouquet
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Kalbsleberli nach Art des Hauses (180 gr) CHF 36.00
Mit knuspriger Rösti
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Rindswürfel nach Tessiner Art CHF 35.50
Zarte Rindfleischwürfel an Paprika-Pilz-Sauce im Reisring
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Älpler Magronen CHF 23.50
Mit Kartoffelwürfel, Zwiebelschwitze, Apfelmus
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Pouletbrust an Kräuterrahmsauce CHF 28.50
Mit Rösti und Gemüsebouquet
Deklaration: Schwein – Schweiz / Rind – Schweiz, Argentinien, Irland, Australien / Geflügel – Schweiz
Alle Preise inklusive 8.1% MWST.
Impressum
HIRSCHEN GASTHAUS & BAR
Dorf 4
6018 Buttisholz
Tel.: +41 41 544 20 50
info@hirschen-buttisholz.ch
Öffnungszeiten
Montag und Dienstag: Ruhetag
Mittwoch bis Freitag
10.00 bis 14.00 Uhr • 17.00 bis 00.30 Uhr
Samstag: 10.00 bis 00.30 Uhr
Sonn- & Feiertag: 10.00 bis 21.00 Uhr
APERO BAR:
Dienstag bis Samstag: ab 17.00 Uhr