À la carte

Feines aus unserer Küche

Suppen

--- Safransuppe
Natur CHF 10.00
mit Crevettenspiess CHF 14.00
--- Rindsbouillon
Natur CHF 7.00
mit Ei CHF 8.00

Salate

--- Blattsalat CHF 9.00
--- Gemischter Salat CHF 10.50
--- Caprese CHF 15.50
Tomaten & Mozzarella mit frischem Basilikum

Antipasti

--- Rindscarpaccio CHF 26.00
klein CHF 19.00
gross CHF 26.00
Hauchdünn geschnittenes Rindsfleisch mit Parmesan und Ruccola
--- Rohschinken-Melonen-Carpaccio
klein CHF 18.00
gross CHF 25.00
Feinster Parmaschinken mit Honigmelone

FINGER FOOD – für den kleinen Hunger

--- Chicken Nuggets (8 Stück) CHF 19.00
mit Pommes Frites
--- Fischknusperli (6 Stück) CHF 17.00
mit Pommes Frites
--- Portion Pommes Frites CHF 9.50
--- Portion Country Fries CHF 9.50
--- Focaccia CHF 10.50
Pizzateig mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin

Fleischgerichte

--- Beefsteak Tatar
75 gr. CHF 23.00
140 gr. CHF 29.00
Rindsfleisch roh, gehackt, reichlich garniert mild – mittel – scharf
--- Entrecôte (250 gr.) CHF 39.00
Suisse – mit Kräuterbutter überbacken Gemüsebouquet, Rösti
--- Madagaskar CHF 39.00
An grüner Pfeffersauce Gemüsebouquet, Butternudeln
--- Fiesta CHF 39.00
An pikanter Sauce mit Peperoni, Knoblauch, Cherrytomaten Gemüsebouquet, Kroketten
--- Argentinisches Rindsfilet (Angus)
180 gr . CHF 43.00
240 gr . CHF 56.00
300 gr. CHF 69.00
3 verschiedene Dips, Gemüsebouquet, Country Fries
--- Argentinisches Rindsfiletmedaillon (300 gr.) CHF 69.00
Mit Baked Potatoes, Gemüsebouquet
--- Cordon Bleu CHF 37.50
Rindfleisch gefüllt mit Truthanbrust und Käse – Gemüsebouquet, Pommes Frites
--- Cordon Bleu CHF 31.50
Schweinefleisch gefüllt mit Vorderschinken und Hartkäse, Gemüsebouquet, Pommes Frites

Pasta

--- Penne Napoli CHF 20.50
An feiner Tomatensauce mild oder scharf
--- Tagliatelle Hirschen CHF 28.50
An feiner Tomatensauce, Knoblauch, scharf, Tiger Shrimps
--- Spaghetti Carbonara CHF 23.50
Speck, Ei, Parmesan

Pizze

--- Margherita CHF 18.50
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano
--- Al Prosciutto CHF 20.50
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano
--- Salami CHF 22.50
Tomatensauce, Mozzarella, Salami (mild oder scharf), Oliven, Oregano
--- Hawaii CHF 22.50
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Oregano
--- Hirschen CHF 27.50
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Spinat, Peperoni, Rindfleisch, Knoblauch, Kräuterbutter, Oregano
--- Quattro Stagioni CHF 24.50
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Artischocken, Peperoni, Champignons. Oregano

Kreieren Sie Ihre eigene Pizza

--- Pizza Margherita (Basis) / Beilagen zu CHF 1.50
Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Kapern, Champignons, Rucola, Peperoni, Spinat, Artischocken, Ananas
--- Pizza Margherita (Basis) / Beilagen zu CHF 3.00
Ei, Gorgonzola, Parmesan, Mascarpone, Kräuterbutter, Vorderschinken, Salami mild oder scharf, Meeresfrüchte, Thon, Sardellen, Rohschinken, Speck, Crevetten, Pilzmischung, Rindfleisch

Traditionell

--- Schweinsschnitzel paniert CHF 26.50
Mit Gemüsebouquet, Pommes Frites
--- Rahmschnitzel vom Schwein CHF 27.50
An Champignonrahmsauce, Nudeln, Gemüsebouquet
--- Schweinssteak (200 gr) CHF 31.00
Mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce, Pommes Frites oder Nudeln, Gemüsebouquet
--- Kalbsleberli nach Art des Hauses (180 gr) CHF 36.00
Mit knuspriger Rösti
--- Rindswürfel nach Tessiner Art CHF 35.50
Zarte Rindfleischwürfel an Paprika-Pilz-Sauce im Reisring
--- Älpler Magronen CHF 23.50
Mit Kartoffelwürfel, Zwiebelschwitze, Apfelmus
--- Pouletbrust an Kräuterrahmsauce CHF 28.50
Mit Rösti und Gemüsebouquet

Deklaration: Schwein – Schweiz / Rind – Schweiz, Argentinien, Irland, Australien / Geflügel – Schweiz

Alle Preise inklusive 7.7% MWST.

Impressum

HIRSCHEN GASTHAUS & BAR
Dorf 4
6018 Buttisholz

Tel.: +41 41 544 20 50
info@hirschen-buttisholz.ch

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Montag: Ruhetag

Dienstag bis Freitag
10.00 bis 14.00 Uhr • 17.00 bis 00.30 Uhr

Samstag: 10.00 bis 00.30 Uhr
Sonn- & Feiertag: 10.00 bis 21.00 Uhr

APERO BAR:
Dienstag bis Samstag: ab 17.00 Uhr

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