Feines aus unserer Küche
Suppen
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Bouillon hausgemacht 10.50
Mit hausgemachten Flädli
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Bouillon hausgemacht 11.50
Mit Gemüse
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Bouillon hausgemacht 12.50
Mit Wachtelei
Salate
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Blattsalat CHF 9.00
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Gemischter Salat CHF 10.50
Antipasti
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Randencarpaccio CHF 19.00
Hauchdünn geschnittener Randen
Mit Rucola, Walnüssen und Feta-Käse
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Randencarpaccio (Vegan) CHF 17.00
Hauchdünn geschnittener Randen
Mit Rucola, Walnüssen und Apfel
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Verschiedenes Gemüse mit Raclette überbacken CHF 25.50
An Paprikarahmsauce
FINGER FOOD – für den kleinen Hunger
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Chicken Fingers hausgemacht (6 Stück) CHF 21.50
mit Pommes Frites
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Fischknusperli (6 Stück) CHF 19.50
mit Pommes Frites
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Portion Pommes Frites CHF 9.50
Fleisch- und Fischgerichte
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Beefsteak Tatar
75 gr. CHF 23.00
140 gr. CHF 29.00
75 gr. CHF 23.00
140 gr. CHF 29.00
Rindsfleisch roh, gehackt, reichlich garniert mild – mittel – scharf
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Entrecôte (250 gr.) CHF 43.00
Suisse – mit Kräuterbutter Gemüsebouquet, Rösti
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Feuerspiess vom Schwein, Rind, Poulet CHF 39.00
Mit Knoblauchkartoffeln und Gemüsebouquet
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Cordon Bleu vom Schwein CHF 33.00
Gefüllt mit Schinken und Raclettekäse
Mit Pommes Frites und Gemüsebouquet
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Pouletbrust mit Raclette überbacken CHF 29.50
An feiner Paprika-Cognac-Rahmsauce
Mit Röstikroketten und Gemüsebouquet
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Panierte Pouletbruststreifen CHF 26.50
Mit Salatgarnitur
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Zanderfilet CHF 34.00
Mit Salzkartoffeln und Spinat
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Lachsfilet CHF 34.00
Mit Zitronenrisotto und Spinat
Traditionell
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Schweinsschnitzel paniert CHF 27.50
Mit Pommes Frites und Gemüsebouquet
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Rahmschnitzel vom Schwein CHF 27.50
An Champignonrahmsauce, Nudeln, Gemüsebouquet
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Schweinssteak (200 gr) CHF 32.00
Mit Pfeffersauce, Nudeln, Gemüsebouquet
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Älpler Magronen CHF 24.50
Mit Kartoffelwürfel, Zwiebelschwitze, Apfelmus
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Pilz-Gemüse-Ragout CHF 24.50
Mit Polenta und Sauerrahm
Deklaration: Schwein – Schweiz / Rind – Schweiz, Argentinien, Irland, Australien / Geflügel – Schweiz
Alle Preise inklusive 8.1% MWST.
Impressum
HIRSCHEN GASTHAUS & BAR
Dorf 4
6018 Buttisholz
Tel.: +41 41 544 20 50
info@hirschen-buttisholz.ch
Öffnungszeiten
Montag und Dienstag: Ruhetag
Mittwoch bis Freitag
10.00 bis 14.00 Uhr • 17.00 bis 00.30 Uhr
Samstag: 10.00 bis 00.30 Uhr
Sonn- & Feiertag: 10.00 bis 21.00 Uhr
APERO BAR:
Dienstag bis Samstag: ab 17.00 Uhr